Per favore fai l'ordinazione in cassa:​ ti verrà dato un dischetto numerato

Quando vibra ritira la tua ordinazione.

Se hai scelto sia i piatti della griglia che quelli della cucina, quando il tuo dischetto vibra la prima volta, chiedi se sei stato chiamato dalla cucina sul truck o dalla griglia a fianco, la seconda volta recati all'altra postazione e 

LASCIA IL DISCHETTO                SE VUOI ORDINARE SOLO DA BERE PUOI PAGARE DIRETTAMENTE AL BAR

BEVANDE

​

​

Bottiglia di vino prezzo variabile, consulta la lavagna alla cassa

abbiamo circa quindici etichette sia al calice che in bottiglia

selezionate da Fabio Giavedoni (Slow Wine)

​

Vino al bicchiere da 4 a 7 €

Birra artigianale alla spina 30cl 4€

Birra artigianale APA alla spina 30cl 5€

​

​

Cocktail analcoolico 7 €

​

Spritz 5 €

Spritz Hugo 5 €

Spritz Cynar 5 €

​

Cocktail 7 €

Gino Tonic/Lemon, Moscow Mule, Americano, Negroni, Mojito, Caipirosca, Pina Colada, long Island

Cocktail Premium 10€

Gin Tonic con Gin pregiati e bottiglietta di Tonica Franklin

Acqua Cerelia vetro vuoto a rendere 75cl 2 €

Bibite lattina 2,50 €

Coca cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Chinotto,

Tea Freddo alla pesca e al limone,, Crodino

Succhi di frutta Yoga 2,50 €

ananas, arancia, mirtillo, pera, pesca, albicocca, ace

Caffè 1 € 

espresso, deca, orzo

​

VINI BIANCHI FERMI

Alto Adige Sauvignon Gennen 2020 27 euro

Cantina Nals – Nals (Bz)

Vinificazione tradizionale in acciaio

Molto profumato, agrumato, succoso

​

Friuli Colli Orientali Bianco 2fr.1sa.1st 2018 26 euro

Stroppolatini, selezione per Stappo - Cividale del Friuli (Ud)

Bio. Vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Blend di friulano vinificato in acciaio, sauvignon vinificato in acciaio e sauvignon affinato in tonneau di rovere

Intenso al naso, elegantemente aromatico, dal palato robusto e ben equilibrato, sostanzioso e sapido

Romagna Albana Vitalba 2021 30 euro

Tre Monti – Imola (Bo)

Bio. Macerazione sulle bucce in anfore di terracotta, vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Intense le note fruttate al naso (albicocca soprattutto), per un vino corposo, molto sapido, gustoso e asciutto

Romagna Trebbiano Piuttosto 2021 25 euro

Tre Monti – Imola (Bo)

Bio. Macerazione sulle bucce in cemento, vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Elegante e incisivo, molto gustoso, ricco di sentori fruttati e di sapidità, con un finale asciutto e secco

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Cantore John 2021 28 euro

Fattoria Nannì – Apiro (Mc)

Bio. Macerazione sulle bucce, vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Inusuale e convincente, elegante e sapido, gustoso e ben equilibrato al palato, con leggero tannino che asciuga il finale

Lacrima Christi del Vesuvio 2019 26 euro

Cantine Matrone – Boscotrecase (Na)

Da uve caprettone con 10% di falanghina. Leggera macerazione sulle bucce di (una) parte del caprettone

Profumi complessi e ben articolati; bocca solida, incisiva e progressiva, di grande carattere

​

Memorii (vino perpetuo) 32 euro

Valdibella – Camporeale (Pa)

Bio. “Vino perpetuo”, prodotto con immissione di parte di vino nuovo in una botte che contiene 10 precedenti annate

Vino ossidativo, con profumi che rimandano al mare e alla salsedine; il sorso è deciso, di incredibile freschezza e salinità.

​

Kras Vitovska 2019 32 euro

Stemberger – Sezana (Slovenia)

Bio. Prodotto con macerate delle uve a contatto con le bucce e fermentazione spontanea

Profumi intensi di frutta matura a cui si affiancano le tipiche note iodate e salmastre del vitigno; bocca di bella corposità e freschezza, gustosa e piena, con lunghissimo finale quasi salato.

​

Kras Robinia 2016 32 euro

Stemberger – Sezana (Slovenia)

Bio. Blend di ribolla gialla e malvasia istriana (macerate in tino di legno) e di riesling vinificato tradizionalmente.

Naso molto articolato, con sentori di timo, di albicocca e di erbe aromatiche; bocca sottile ed elegante,

di struttura decisa ma perfettamente rilassata ed armonica.

Chablis Pemier Cru Les Formeaux 2019 38 euro

Charly Nicolle – Chablis (Bourgogne)

Vinificazione tradizionale in barrique usate, con fermentazioni spontanee

Calda avvolgenza e piena maturità del frutto con lunga e fiissima nota salina che lo rende freschissimo e progressivo

Weinviertel Riesling Niederösterreich 2020 30 euro

Gruber - Röschitz (Weinviertel – Austria)

Bio. Vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Molto originale e rigoroso al contempo, con frutto giocoso e forte vena acido-sapida finale

BOLLICINE - METODO CLASSICO

Trentodoc Rosè Brut 38 euro

Letrari – Rovereto (Tn)

Prodotto con Pinot nero vinificato in rosa e saldo di chardonnay; fine e delicato, colpisce per la finezza dei profumi fruttati (fragoline di bosco, lamponi e melograno) e per la profondità del sorso, sapido e persistente

​

Trentodoc Dosagio Zero 38 euro

Letrari – Rovereto (Tn)

Bland di chardonnay e pinot nero non dosato, molto elegante e austero, con un finale profondo e asciutto

​

Franciacorta Dosagio Zero Uno 40 euro

Andrea Arici Colline della Stella – Provaglio d'Iseo (Bs)

Blend di chardonnay e pinot nero non dosato, secco, asciutto, molto elegante e di grande tensione gustativa

​

Franciacorta Nature 40 euro

Barone Pizzini – Gussago (Bs)
Bio. Un Franciacorta Non Dosato incisivo e agrumato, dal frutto croccante e teso che esalta la facilità di beva

​

​

Franciacorta Satèn Edizione 40 euro

Barone Pizzini – Provaglio d’Iseo (Bs)

Bio. Il naso esalta i toni floreali dello chardonnay, cesellati in un frutto intenso e maturo, saldo e di bellissima sapidità

Champagne Brut Blanc de Noirs 1er Cru 45 euro

Barbier-Louvet – Tauxieret (Champagne)

Pinot nero in purezza, è di media struttura e di beva immediata; il gusto gioca sulla scioltezza e sulla fragranza

Champagne Extra Brut Grand Cru 48 euro

Pierre Arnauld – Verzenay (Champagne)

Pinot nero con 25% di chardonnay; non dosato; slanciato e floreale, ha toni maturi che compensano una decisa acidità.

Champagne Brut Blanc de Noirs 1er Cru 52 euro

Dauby – Ay (Champagne)

Pinot nero in purezza, possiede una ragguardevole struttura, ottimo frutto (rosso) al naso, gusto rotondo e morbido

VINI ROSSI

Alto Adige Schiava Vernatsch 2021 26 euro

Glassierhof – Neumarkt/Egna (Bo)

Bio. Fermentazione spontanea in inox, maturazione in grandi botti di rovere francese

Vino “estivo” per eccellenza, sapido e leggero, assai gustoso, con intense note di frutti rossi al naso

​

Friuli Merlot Mulin Gnôf 2019 26 euro

Bolzicco - Cormons (Go)

Fermentazione controllata in inox, maturazione in tonneau di rovere francese

Un Merlot dal carattere deciso e grintoso, avvolgente e morbido al palato, mediamente corposo

​

​

​

Salento Negroamaro Armaduk 2020 24 euro

Nobile – Nardò (Le)

Giovane produttore che lavora con grande rigore, rispettando la più genuina tradizione salentina

Propone la piena succosità e l’intensa nota fruttata del negroamaro; di buona corposità, con elegante finale speziato

​

Irancy 2019 (Pinot Noir de Bourgogne) 30 euro

Benoit Cantin – Irancy (Bourgogne)

Le vinificazioni sono tradizionali, con lunghi affinamenti in barriques di diversi passaggi.

Un Pinot nero “quotidiano”, profondamente tradizionale, tipico e succoso, energico e al contempo agile e rilassato