Carciofi,avocado,

zenzero e curcuma freschi  

La stessa cooperativa sociale onlus di Noto che ci fornisce gli agrumi ci ha proposto anche altre produzioni del loro orto biologico.
La proposta è questa:

• Carciofi, 1,30 euro l’uno, in mazzo da cinque (6,50 euro) o mazzo da dieci (13 euro)

• Avocado, sacchetto da 1 chilogrammo: 6,50 euro
  I frutti sono raccolti con qualche giorno di anticipo rispetto alla piena maturazione (quindi risultano ancora duri) per rendere agevole il trasporto: vanno quindi tenuti in casa per circa una settimana prima dell’ideale consumo, meglio se accanto a qualche mela che favorisce la loro maturazione.

• Zenzero siciliano, confezione da 200 grammi: 3,50 euro
  Lo zenzero siciliano è molto diverso da quello peruviano che in genere si trova in commercio: è molto più saporito e intenso. Ottimo per le tisane o da grattugiare sui cibi.

• Curcuma siciliana, confezione da 200 grammi: 4,50 euro
  Anche la curcuma siciliana è molto più intensa e gustosa di quella, proveniente dall’America latina, che in genere troviamo in commercio. Si può seccare e ridurre in polvere (per insaporire brodi ma anche l’acqua di bollitura di riso e pasta) oppure usare fresca per dare gusto a zuppe di legumi o minestroni di verdure.

L’ordine va sempre inoltrato via mail a stappobologna@gmail.com entro martedì 9 febbraio alle ore 21.00, indicando quello che si vuole acquistare.
Gli ortaggi saranno disponibili per il ritiro da venerdì 12 febbraio, negli orari di apertura di Stappo, in viale Oriani 19/A a Bologna (da martedì a sabato: 10-13; 17-19.30).
 

GRIGOLLI

Ritorna un gruppo d’acquisto dei vini dell’azienda trentina Grigolli – che abbiamo già attivato due volte negli anni passati – per un motivo molto semplice: alcuni di voi mi hanno richiesto questi vini, in misura già sufficiente per fare una spedizione; a questo punto ci sembrava opportuno allargare la possibilità d’acquisto a tutti.

Il motivo della richiesta è molto semplice: sono vini buonissimi, che chi ci ha seguito in passato sa che hanno rivaleggiato in degustazione, vincendo la competizione, con i migliori (e ben più costosi) vini da vitigni bordolesi d’Italia. Quindi questo gruppo d’acquisto non era previsto, ma lo ripetiamo ben volentieri.
 
L’azienda Grigolli è a rigorosa conduzione familiare: Bruno e il giovane figlio Marco si dividono tra i lavori di cantina e la metodica conduzione dei quasi 5 ettari vitati; la moglie Giovanna si occupa di ogni pratica burocratica e commerciale. La famiglia ha in eredità vecchi vigneti terrazzati, risistemati con la tecnica dei muri a secco: ospitano viti con oltre 40 anni di età, che garantiscono poche uve di grandissima qualità. Il “segreto” dei Grigolli è poi quello di fare maturare - prima in legno ma soprattutto in bottiglia – a lungo i vini in cantina, finchè non vengono giudicati pronti per la messa in commercio. 

La gamma dei vini disponibili, con il rispettivo prezzo di acquisto, è questa: 
Cabernet Franc Erminio 2013, euro 27                   
Trentino Cabernet Sauvignon Germano 2013, euro 21
Trentino Merlot Noal 2015, euro 21
Trentino Rosso Trilogia 2015, euro 21
 
Non c’è un ordine minimo, si può acquistare anche una sola bottiglia.
Gli ordini dovranno arrivare – esclusivamente tramite la mail stappobologna@gmail.com – entro le ore 21 di domenica 28 febbraio.
I vini saranno disponibili per il ritiro da venerdì 5 marzo, negli orari di apertura di Stappo, in viale Oriani 19 a Bologna (da martedì a sabato: 10-13; 17-19.30).

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